Cocina tradicional con sello Michelin en Zafra

La Rebotica es uno de los restaurantes con más prestigio de Zafra, escondido en la calle Boticas, en pleno casco antiguo. Su cocina parte del producto de la tierra —con la carne de Retinto y el bacalao como grandes protagonistas— y la lleva un paso más allá con platos como las croquetas, la presa ibérica o el tataki de atún, sin olvidar opciones sin gluten.

Todo se acompaña de una cuidada selección de vinos de la Ribera del Guadiana y de un servicio atento que sus clientes destacan una y otra vez (4,6 sobre 5 con cientos de reseñas). No es casualidad que esté recomendado por la Guía Michelin. Eso sí: es un local pequeño, así que conviene reservar.